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Castello di Perno

Barolo DOCG 2016 - Castello di Perno

37,22 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Barolo DOCG

  • Cépages: nebbiolo 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des reflets grenat. Au nez, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, des notes de violettes, des nuances de vanille et de cacao. La bouche est corsée, avec des tanins veloutés, une bonne acidité et une finale persistante.

Accords mets/vins

Excellent avec les fromages affinés, il se marie bien avec les viandes rouges, notamment les ragoûts.

Barolo DOCG 2016 - Castello di Perno: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barolo DOCG de Castello di Perno, élevé pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne autrichien, est un vin qui invite agréablement au nez et confirme ses charmes en bouche. Incisif et vigoureux, il offre une gorgée peu commune.

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