Barolo DOCG “Palás” 2015 + Barbera d’Asti DOCG “Palás” 2018 - Michele Chiarlo (cassetta di legno)

51,84 €

Épuisé

Contenance: 0.75l
Parfait pour: Événement à fêter
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Charcuterie, Entrée de viande, Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Barolo DOCG "Palás
La couleur de ce vin rappelle les tons de brique. Les arômes au nez sont variés, allant du fruité au terreux et à l'épicé. Le goût est corsé, structuré, avec une acidité bien équilibrée et une finale modérément persistante.

Barbera d'Asti DOCG "Palás"
Dans le verre, il présente une belle couleur rouge rubis brillante. Les arômes au nez rappellent des notes légères et fraîches, principalement de fruits rouges. En bouche, il est franc, net, moyennement corsé, avec une structure fine et bien équilibrée.

Accords mets/vins

Barolo DOCG "Palás
Il accompagne parfaitement les entrées et les plats salés ; il est également parfait avec les fromages affinés et doit être essayé avec un bon filet de bœuf grillé.

Barbera d'Asti DOCG "Palás"
Il accompagne à merveille l'ensemble du repas, notamment les viandes blanches et rouges et les charcuteries. Essayez-le également avec des fromages affinés, il est parfait avec une bonne grillade mixte.

Barolo DOCG “Palás” 2015 + Barbera d’Asti DOCG “Palás” 2018 - Michele Chiarlo (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Barolo DOCG "Palás
Les Langhe, une terre fascinante et enchanteresse, le lieu idéal pour donner vie à un vin qui fait partie de l'histoire de l'œnologie italienne et mondiale, le Barolo DOCG. La cave Michele Chiarlo exprime son amour pour cette appellation avec plusieurs étiquettes : ce "Palás" est doté d'une grande complétude de goût, et offre un spectre olfactif excellemment développé. Après la fermentation, les raisins sont élevés en bois puis mis en bouteille. Un excellent produit, fruit de la grande relation entre la vigne et le terroir.

Barbera d'Asti DOCG "Palás"
L'équipe de la cave Michele Chiarlo aime définir ce Barbera d'Asti DOCG "Palás" comme le plus "cool", où les notes fruitées fraîches et la structure agile et buvable rendent la gorgée vraiment agréable, faisant de ce produit la bouteille parfaite pour une consommation quotidienne. Les raisins, qui proviennent de vignobles du sud d'Asti caractérisés par des sols calcaires et argileux, sont vinifiés et affinés uniquement dans l'acier, afin de conserver tout le parfum du fruit. Une belle expression de ce que le Piémont peut offrir dans le verre.