Barolo DOCG “Pugnane” 2014 - Cascina Pugnane

42,89 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2026
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Visuellement, il a une belle couleur rouge brique claire. Les parfums qui enveloppent le nez rappellent des notes de fruits rouges mûrs, rehaussées par des arômes de violette et des nuances tertiaires, résultant de l'affinement dans le bois. En bouche, il est moyennement corsé, équilibré et caractérisé par un goût tannique.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec le gibier et la viande rouge, surtout grillée. Essayez-le également avec des fromages de chèvre matures.

Barolo DOCG “Pugnane” 2014 - Cascina Pugnane: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barolo DOCG est sans aucun doute l'un des vins les plus prestigieux produits dans le Piémont, un produit qui a connu un succès mérité dans le monde entier ces dernières années. Cascina Pugnane, producteur situé au cœur des Langhe, ne pouvait manquer de nous donner sa propre interprétation avec ce " Pugnane ", une étiquette équilibrée, où la composante tannique domine le palais. Les grappes de raisin, soigneusement sélectionnées pendant les vendanges, sont égrappées et pressées une fois arrivées dans les installations de vinification ; le moût est fermenté en acier inoxydable, puis le vin est élevé en bois pendant un minimum de 38 mois entre les fûts et la bouteille, jusqu'au début du processus de mise en bouteille. Un grand vin rouge de garde, qui ne déçoit pas les attentes.