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Pecchenino

Barolo DOCG “San Giuseppe” 2016 - Pecchenino

38,31 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Barolo DOCG

  • Cépages: nebbiolo 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2023/2038

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 94
  • Wine Spectator 93
  • Robert Parker 92

Notes de dégustation

Le verre est d'une belle couleur rubis, élégant et lumineux. Le bouquet est raffiné et bien organisé, rappelant d'abord les fraises et les cerises mûres, puis le cuir, le tabac, le café, les épices et le fer. Une note balsamique complète le bouquet. La bouche est corsée, avec une structure tannique serrée qui se combine avec un fruit enveloppant. Longue persistance et finale mentholée.

Accords mets/vins

Excellent avec la viande rouge, il est idéal avec le veau braisé au Barolo.

Barolo DOCG “San Giuseppe” 2016 - Pecchenino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Pur Nebbiolo, vinifié avec une macération de vingt jours sur les peaux à 28 °C, puis deux ans dans de grands fûts de chêne : ce sont des règles simples, mais elles sont scrupuleusement suivies pour obtenir un résultat tout simplement extraordinaire, qui prend le nom de Barolo "San Giuseppe".
Produit par la cave Pecchenino, c'est un Barolo qui figure sans équivoque dans la liste des meilleurs grands vins rouges du Piémont.
C'est un Barolo pour le déjeuner du dimanche, à déboucher, non pas dans les situations les plus informelles, mais lorsque la convivialité est la plus importante. Si vous le choisissez ensuite pour accompagner les festivités de Noël, vous êtes sûr que la fête sera encore plus grande.

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