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Sordo

Barolo Gabutti DOCG 2018 - Sordo

50,18 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Barolo DOCG

  • Cépages: nebbiolo 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2036

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge grenat, profonde et lumineuse à l'œil. Le bouquet est noble, large et important, avec des notes de fruits rouges mûrs et de fleurs de montagne, suivies de notes résineuses et d'épices douces. Le goût est chaleureux et parfaitement travaillé dans la texture tannique, agréablement savoureux et cohérent avec le nez. Structure équilibrée et longue persistance.

Accords mets/vins

Adapté à l'accompagnement de plats de gibier, il est excellent avec une bécasse rôtie à la broche.

Barolo Gabutti DOCG 2018 - Sordo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Barolo provient d'une des sous-zones définies comme "première catégorie", le fils du cru Gabutti, considéré comme l'un des plus intéressants et prestigieux de toute la zone de Serralunga d'Alba. Produit par la cave "Sordo", c'est un Barolo qui convainc à tous points de vue, à commencer par sa couleur, qui promet une longue durée d'évolution, puis par les parfums, austères et nobles, et enfin par le goût, complexe, harmonieux et de grande structure. Laissé au repos pendant deux ans dans de grands fûts en chêne de Slavonie, c'est un Barolo qui doit être oublié dans la cave pendant au moins deux ans, mais qui promet de donner des émotions précieuses en temps voulu. Lorsque des occasions importantes se présentent, soyez prêt à le déboucher et - par conséquent - à faire une grande impression sur tous vos invités. C'est garanti !

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