Bianco del Frusinate IGT "Matre" 2018 - D.S. bio

14,70 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Bianco del Frusinate IGT
Cépages: maturano,trebbiano
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Vin Orange
S’accorde avec: Légumes secs, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille intense. Au nez, on retrouve des notes de genêt et de camomille, avec de légers relents de distillat de prune. En bouche, il est assez frais et sapide, avec un bon corps. Assez persistant.

Accords mets/vins

"Matre" est parfait avec un risotto au poisson, un poulet aux poivrons ou une soupe de pois chiches.

Bianco del Frusinate IGT "Matre" 2018 - D.S. bio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

" Matre " est un vin obtenu à partir de vignes cultivées en alberata, les vignes sont mariées à des oliviers et sont plus que centenaires, ayant survécu au phylloxéra, et sont donc autoportantes. Après une macération pelliculaire de 72 heures et une maturation sur lies fines dans du ciment pendant 6 mois, le vin est élevé en bouteille pendant au moins 2 mois. Pas de clarification ou de filtration. Vin ancestral.