Villa Baulieu

Blanc 2012 - Villa Baulieu

52,88 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Coteaux d'Aix-en-Provence AOC
Cépages: sauvignon blanc, vermentino
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson

Notes et références année en cours

Wine Spectator 91
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Le bouquet est délicat et frais. Avec des arômes d'agrumes et de fruits blancs. Le goût est riche, équilibré, avec des arômes fruités persistants et une agréable fraîcheur.

Accords mets/vins

Le Blanc di Villa Baulieu est un vin parfait pour accompagner un dîner de poisson tout au long du repas.

Blanc 2012 - Villa Baulieu: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit d'un vin typiquement méditerranéen, ensoleillé et harmonieux, alliant l'aromaticité délicate du Sauvignon Blanc à la richesse du Vermentino. L'amplitude thermique considérable favorise une belle intensité des arômes et des saveurs des raisins, que l'on retrouve dans le verre. Après la fermentation, le vin vieillit pendant environ 6 à 8 mois dans de grands fûts avant d'être mis en bouteille et mis en vente. L'utilisation du bois est très discrète et laisse la fraîcheur fruitée du vin au premier plan.