Caccia al Piano

Bolgheri DOC "Ruit Hora" 2019 - Caccia al Piano

20,36 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Bolgheri DOC
Cépages: Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 5%, Petit Verdot 5%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 17.5

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé, il exprime au nez une nette empreinte balsamique qui, au fil des secondes, laisse place à un profil olfactif d'une grande complexité. Les notes de confiture de fruits, notamment de mûre et de cerise, sont flanquées de notes de poivre noir, de vanille, d'épices orientales et de sous-bois. En bouche, il est plein, velouté, aussi chaleureux que doux et caractérisé par une texture tannique bien définie. Il se termine par une finale d'une rare longueur, sur le fruit.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Ruit Hora est un vin rouge idéal pour accompagner les grands plats de viande. Côtelettes d'agneau grillées.

Bolgheri DOC "Ruit Hora" 2019 - Caccia al Piano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Depuis plus d'une décennie, Ruit Hora est l'un des meilleurs exemples d'assemblages de Bordeaux italiens à base de Merlot. Jamais trop envahissant, c'est en fait un vin capable de jouer ses cartes sur des notes particulièrement élégantes et gracieuses. Vinifié en acier inoxydable, il mûrit en barriques pendant 16 mois, puis 6 mois supplémentaires en bouteille.