Castello di Bolgheri

Bolgheri DOC "Varvàra" 2018 - Castello di Bolgheri (0.375l)

14,71 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Bolgheri DOC
Cépages: cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot
Alcool: 14%
Contenance: 0.375l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

Robert Parker 93

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé, le nez exprime un profil olfactif d'une grande fragrance et profondeur grâce à des notes de fruits rouges, de fleurs séchées et d'épices. Le poivre noir, le café et le chocolat ne sont que quelques-uns des parfums qui s'ouvrent sur un goût frais et profond, satisfaisant et harmonieux, parfaitement équilibré grâce à une texture tannique bien définie. La finale est également excellente, avec un fini très net et persistant.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le "Varvàra" du Castello di Bolgheri est un vin rouge idéal pour accompagner les plats typiques de Noël, notamment le poulet et la dinde.

Bolgheri DOC "Varvàra" 2018 - Castello di Bolgheri (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Lancé en 2005, "Varvàra" est un vin dans lequel Castello di Bolgheri a cherché à encapsuler toute l'élégance des meilleurs vins de Bolgheri et en même temps toute la fraîcheur immédiate des vins millésimés, ou presque. Un vin dans lequel il est possible de toucher le parfum du fruit dans un bouquet très large et buvable. Mission réussie : ce 2014 en particulier est un vin d'un grand équilibre, frais et satisfaisant. Un Bolgheri incontournable.