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Barone Ricasoli

Bolgheri Rosso Superiore DOC “Astuto” 2013 - Barone Ricasoli

33,37 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Bolgheri DOC

  • Cépages: cabernet sauvignon 50%, merlot 30%, petit verdot 10%, cabernet franc 10%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2025

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille

Notes et références année en cours

  • James Suckling 94
  • Wine Spectator 90

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense. Le nez est net et articulé, s'ouvrant sur le cassis, la mûre et les baies sauvages mûres en général, puis marqué par des notes épicées et végétales, et enfin par des nuances vanillées et grillées. Chaud et consistant en bouche, bien présent dans les tanins, légèrement savoureux et avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent pour accompagner les plats principaux à base de viande savoureuse, il devrait être essayé avec le canard sauvage rôti.

Bolgheri Rosso Superiore DOC “Astuto” 2013 - Barone Ricasoli: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les quatre cépages typiques de l'assemblage bordelais, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot, sont tous présents, bien que dans des pourcentages différents, dans l'"Astuto", Bolgheri Rosso Superiore de Barone Ricasoli. Mis à maturation pendant 18 mois dans des barriques de chêne français, puis affiné en bouteille pendant 10 mois supplémentaires, ce Rosso di Bolgheri accompagne parfaitement les plats à base de volailles nobles et de gibier à plumes. Débouchez-le pour un bon dîner entre amis, et vous êtes sûr de faire plaisir à tout le monde.

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