Bordeaux Côtes de Francs AOC Barthélemy Rouge 2018 - Château Le Puy

173,11 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Bordeaux Côtes-de-Francs AOC
Cépages: merlot 85%, cabernet sauvignon 15%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense. Le nez offre un bouquet complexe de fleurs et de fruits rouges mûrs, d'herbes aromatiques et d'un léger piquant. En bouche, le vin a une grande structure : corps plein, tannins enveloppants et bonne acidité. Persistant et résolument harmonieux.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les entrées, les grillades et les viandes rouges en général.

Bordeaux Côtes de Francs AOC Barthélemy Rouge 2018 - Château Le Puy: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet assemblage de la région de Bordeaux provient d'un vignoble d'environ 5 hectares appelé "Les Rocs", appartenant à la petite AOC Côtes-de-Francs et entièrement travaillé en biodynamie et dont l'âge moyen est de 55 ans. Les vendanges se font à la main avec une double sélection des raisins, dans le vignoble et dans la cave. Les raisins égrappés sont vinifiés avec des levures naturelles dans des cuves en ciment. Cette étape est suivie d'une maturation sur les lies fines dans des barriques de chêne usagées pendant 24 mois avec un bâtonnage fréquent. Dioxyde de soufre total d'environ 24 mg/l seulement. Pas de clarification ou de filtration. Un Bordeaux d'une grande finesse.