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Piancornello

Brunello di Montalcino DOCG 2012 - Piancornello

44,18 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Brunello di Montalcino DOCG

  • Cépages: sangiovese grosso 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Robert Parker 92
  • Wine Enthusiast 90
  • Jancis Robinson 15

Notes de dégustation

Rouge rubis avec une élégante teinte grenat. Le nez révèle un bouquet riche et ample, avec des notes florales de violette, des tonalités fruitées de cerise noire, de griotte et de prune, et des nuances de chocolat, de goudron, de cuir et de café. Bonne structure mais déjà équilibrée en bouche. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec le gibier, il est parfait avec les grives à la broche.

Brunello di Montalcino DOCG 2012 - Piancornello: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il offre élégance et structure, et est prêt à être apprécié dès maintenant, mais sera capable d'une belle évolution s'il est attendu jusqu'au milieu de la prochaine décennie. Le Brunello di Montalcino produit par Piancornello provient de raisins Sangiovese grosso vinifiés en pureté, et mûrit pendant près de trois ans dans des barriques, des tonneaux et des grands fûts de chêne slavonien. Bien organisé et riche en personnalité, c'est un Brunello caractérisé par beaucoup de fruit et de fraîcheur d'une part, et d'autre part distingué par la complexité donnée par le passage dans le bois. C'est un Brunello vraiment bien équilibré !

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