Brunello di Montalcino DOCG 2013 - Amantis

34,92 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2032
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Enthusiast 93

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis, brillante et profonde. Le nez offre un riche bouquet de fruits noirs mûrs, suivi d'une épice tertiaire complexe et raffinée, avec des notes de bois et de goudron. Le goût est bien équilibré et bien structuré, extrêmement net, avec une texture tannique enveloppante et une longue persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés. Excellent avec le chevreuil au romarin.

Brunello di Montalcino DOCG 2013 - Amantis: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Trente mois en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille, mais aussi, en amont, une sélection rigoureuse du Sangiovese Grosso, une fermentation à température contrôlée et une macération pelliculaire de trois semaines : voilà les ingrédients simples et essentiels d'une recette tout aussi simple qui donne naissance à un Brunello extraordinaire.
Il s'agit d'un Brunello, le Brunello Amantis, qui exprime toute l'excellence et tout le prestige du territoire ilcinois, qui, en matière de vin, place la barre très haut pour l'œnologie nationale et internationale.
Il se marie bien avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, et pour les occasions plus formelles, vous le trouverez excellent avec le chevreuil au romarin.