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Geografico

Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Geografico

42,84 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Brunello di Montalcino DOCG

  • Cépages: sangiovese grosso 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2029

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rubis dans le verre, avec d'importants reflets grenat à l'œil. Le nez est intense, marqué par des notes de fruits noirs mûrs et de confiture, auxquelles s'ajoutent des nuances tertiaires données par le vieillissement en bois. La structure est importante, bien présente dans la texture tannique, consistante et corsée, d'une excellente longueur.

Accords mets/vins

Parfait avec les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés, il est excellent avec le civet de sanglier.

Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Geografico: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il y a Sangiovese et Sangiovese, mais ici nous allons encore plus loin, car nous parlons précisément du "Sangiovese Grosso", le biotype qui a fait la fortune des terres de Montalcino. Et le Brunello di Montalcino de Piccini est produit dans les caves de Geografico à partir de raisins Sangiovese Grosso, vinifiés dans la pureté. C'est un vin rouge qui a du caractère et de la détermination à revendre, et qui prend forme après un bon 48 mois de repos, passé dans de grands fûts, des barriques et enfin en bouteille.
Comme tous les grands rouges, il est parfait avec les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés. Débouchez-le lors de vos meilleurs dîners de week-end entre amis et associez-le éventuellement à un civet de sanglier : il sera difficile de trouver un accord plus parfait.

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