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Caparzo

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Caparzo

35,19 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Brunello di Montalcino DOCG

  • Cépages: sangiovese 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2021/2029

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception, Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • James Suckling 95
  • Robert Parker 93
  • Wine Spectator 93
  • Antonio Galloni 92
  • Wine Enthusiast 92
  • Falstaff 90
  • Luca Maroni 89

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis tirant sur le grenat. Le nez présente un bouquet pénétrant, très large et varié, avec des notes de baies. En bouche, il est sec, chaleureux, harmonieux et d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les rôtis, les viandes grillées et à la broche, le gibier et les viandes braisées, il est également idéal avec les fromages affinés.

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Caparzo : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le premier millésime du Brunello di Montalcino DOCG de Caparzo date de 1970 ; à cette époque, il n'y avait que 13 établissements vinicoles à Montalcino, dont Caparzo, et ce fait place l'entreprise parmi les historiques de la production de Brunello. La particularité de ce Brunello di Montalcino DOCG est certainement liée à l'origine du Sangiovese ; cultivé dans des vignobles situés dans différentes zones géographiques du territoire de production, sa culture permet de tirer le meilleur parti des différents microclimats et terroirs présents à Montalcino. Les raisins récoltés dans les vignobles répartis sur le territoire sont ensuite soigneusement sélectionnés afin de créer les prémisses d'un vin complexe, capable de conserver toutes les caractéristiques qui font du Brunello l'un des vins les plus appréciés au monde.

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