Brunello di Montalcino DOCG "Canalicchio di Sopra" 2016 - Canalicchio di Sopra

59,83 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2035
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 95
Antonio Galloni 95

Notes de dégustation

D'aspect rouge rubis intense et profond. Le nez est compact et élégamment organisé autour d'un point d'appui de fruits noirs mûrs, tels que la myrtille, la cerise noire et la fraise sauvage, des parfums suivis d'épices, de chocolat, de tabac et de cuir. A la dégustation, il se révèle large et consistant, soutenu par une colonne vertébrale tannique qui lui garantira un haut niveau de vieillissement. Longue persistance.

Accords mets/vins

Spécial pour accompagner le gibier et les plats de gibier, il est excellent avec le filet de chevreuil en sauce aux myrtilles.

Brunello di Montalcino DOCG "Canalicchio di Sopra" 2016 - Canalicchio di Sopra: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La seule réserve est d'attendre au moins jusqu'à la prochaine décennie. Pour le reste, il n'y a rien à ajouter : c'est un grand Brunello.
Le Brunello di Montalcino "Canalicchio di Sopra" porte le même nom que la cave dont il est le fils, et raconte une histoire d'élégance, de profondeur, de minéralité et de sapidité.
Laissé à vieillir pendant trois ans dans de grands fûts de chêne slavonien, c'est un Brunello classique, capable d'exprimer l'essence du terroir dont il est issu, où l'opulence du sol combinée à la balsamicité typique du versant nord de Montalcino, donne facilement des étiquettes de très haut niveau. Fabuleux.