Castello Romitorio

Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2012 - Castello Romitorio

65,09 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2030
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Bibenda 5 Grappoli

AIS 4 Viti

Decanter 95

Robert Parker 94

James Suckling 92

Wine Enthusiast 92

Jancis Robinson 17

Antonio Galloni 87

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge grenat résolument lumineuse. Le spectre olfactif tourne autour d'arômes élégants, avec des notes de clou de girofle, de confiture de fraises, de chocolat, de sensations balsamiques, de café et de bois. En bouche, il est ample, généreux, chaleureux, avec des tanins parfaitement polis et intégrés à la structure solide. Il se termine par une longue finale, caractérisée par un arrière-goût épicé.

Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2012 - Castello Romitorio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Montalcino, une terre fascinante et enchanteresse, un lieu idéal pour donner vie à un vin qui fait partie de l'histoire de l'œnologie italienne et mondiale : le Brunello DOCG. Ce "Filo di Seta" de Castello Romitorio étonne par la grande qualité de ses tanins, qui sont détendus et agréables, et par sa gamme d'arômes variés, destinés à donner de grandes émotions au fil des années. Après la fermentation, les raisins sont élevés pendant 12 mois dans du chêne, et pendant 14 mois supplémentaires dans du chêne slave. Un joyau artisanal qui fera vibrer la table pendant la prochaine décennie : à ne pas manquer !