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Giorgi

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC "Clilele" 2014 - Giorgi

14,74 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC

  • Cépages: croatina 50%, barbera 35%, uva rara 15%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2017/2020

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 87pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 87
  • Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Aspect rouge rubis plein, sombre et profond. Le nez est intense et vif, riche en baies sauvages et en fruits rouges, tels que cerises acides, framboises, mûres et fraises, complétés par des nuances florales et des touches balsamiques. Le goût est bien organisé entre le corps et la fraîcheur, entre la structure et le fruit. La longueur est excellente et la finale légèrement savoureuse.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les plats de viande rouge et est excellent avec la roulade de veau alla pizzaiola.

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC "Clilele" 2014 - Giorgi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La douceur et le fruité typiques du Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese, sont exaltés dans la gorgée de "Clilele", qui provient d'une récolte légèrement tardive et est complétée par six mois de vieillissement en acier et six autres mois en barriques.
Produit par la cave "Giorgi", c'est un Buttafuoco qui se révèle d'une part appétissant et juteux, et d'autre part riche en substance et en structure, de sorte qu'il se marie bien avec toutes les viandes rouges, les fromages à pâte dure et le gibier à plumes. Ce n'est pas votre Buttafuoco habituel.

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