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François-Xavier Nicolas

Cairanne Rouge “Entre Restanques&Garrigues” 2016 - François-Xavier Nicolas

11,80 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Cairanne AOC

  • Cépages: grenache noir 60%, mourvèdre 20%, syrah 20%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2018/2025

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 92

Notes de dégustation

Visuellement, il est de couleur rouge rubis, avec des traces de cerise. Aromatique au nez, particulier, avec des notes de fruits cuits alternant avec des notes de cacao et des nuances épicées. Complexe en bouche, avec des tanins bien intégrés dans la bonne structure générale ; il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Essayez-le avec un magret de canard rôti.

Cairanne Rouge “Entre Restanques&Garrigues” 2016 - François-Xavier Nicolas: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Cairanne Rouge "Entre Restanques&Garrigues" est un vin rouge français très agréable à boire, jamais fatigant, mais toujours enveloppant. Les raisins de grenache noir, mourvèdre et syrah sont vinifiés selon la tradition, et le vin est ensuite transféré à la fois dans des barriques de chêne et dans des cuves de ciment, où il mûrit pendant plusieurs mois. À la fin du processus de maturation, le vin est assemblé et prêt à être mis en bouteille. Un label signé François-Xavier Nicolas à savourer avec intensité jusqu'à la dernière goutte.

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