Pala

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2015 - Pala

21,31 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Cannonau di Sardegna DOC
Cépages: cannonau 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

James Suckling 92
Wine Enthusiast 89
Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Dans le verre, il se révèle d'une belle couleur rouge rubis, dotée d'une brillance particulière. La marmelade de fruits apparaît en premier au nez, puis laisse place à des notes méditerranéennes et terreuses. La bouche est corsée, avec un goût juteux et dynamique, caractérisé par une excellente fraîcheur et une parfaite transformation des tanins.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il accompagne les viandes rouges grillées ou braisées ainsi que les entrées salées ou épicées, les fromages affinés et les recettes de gibier.

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2015 - Pala: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Cannonau est l'un des plus anciens cépages de Sardaigne. Son histoire peut être retracée dès 1200 avant J.-C. dans les nuraghi, et elle est restée centrale dans la société de l'île jusqu'à ce jour. La Riserva de Pala est dédiée à cette grande histoire, avec une représentation sur l'étiquette du donjon central de Su Nuraxi di Barumini, l'emblème et le symbole de l'ancienne civilisation nuragique de la Sardaigne. Ce Cannonau di Sardegna Riserva DOC est un vin rouge puissant et compact, dont la vinification a lieu dans des cuves en acier et dont la maturation se poursuit dans de grands fûts de chêne pendant environ un an. Une bouteille qui, malgré son excellent caractère, est facile à aborder.