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Saraja

Carignano del Sulcis DOC 2019 - Saraja

14,16 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Carignano del Sulcis DOC

  • Cépages: carignano 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 88pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis. Au nez, il s'exprime avec des notes de mûre, de myrtille et de cerise mûre, des notes de sous-bois et de maquis méditerranéen et des touches d'épices. En bouche, il est intense et agréablement riche ; les tanins sont enveloppants et bien définis et la persistance est excellente.

Accords mets/vins

Excellent avec les grillades mixtes et les rôtis, il s'accorde également avec les entrées charnues et les charcuteries.

Carignano del Sulcis DOC 2019 - Saraja: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Carignano del Sulcis DOC de Sa Raja provient de la pointe sud-est de la Sardaigne, de vignes d'environ 15 ans, cultivées sur des sols sablonneux, avec la présence d'argile, de schiste et de basalte ; c'est dans cette zone, en fait, que le Carignano, répandu en Espagne et dans le sud de la France, a trouvé un habitat parfait. Élevé pendant 9 mois en acier inoxydable, c'est un vin d'une grande expressivité, étonnamment soyeux en bouche. A essayer absolument.

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