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Santa Lucia

Castel del Monte Rosso DOC “Il Melograno” 2013 - Santa Lucia

12,08 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Castel del Monte DOC

  • Cépages: uva di troia 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 86pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Légumes secs, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • AIS 3 Viti
  • Veronelli 86
  • Veronelli Star 2

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur rouge grenat intense. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de cerise, de mûre, de groseille et de prune, suivies de notes tertiaires de bois et de nuances balsamiques. La bouche est fraîche, avec une bonne présence des tanins et une agréable sève. La persistance est excellente et l'arrière-goût est aussi fruité que le nez.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec la cuisine terrestre et est excellent avec les pâtes et les haricots.

Castel del Monte Rosso DOC “Il Melograno” 2013 - Santa Lucia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Jusqu'en 2000, un petit pourcentage de raisins de Malbec a été ajouté, mais à partir de 2001, il a été produit exclusivement en vinifiant de purs raisins de Troia. "Il Melograno", un vin rouge portant la dénomination "Castel del Monte", se distingue par un goût très présent, riche en fruits mais en même temps avec un caractère fort et déterminé. Produit par la cave Santa Lucia, c'est certainement un vin rouge simple, sans trop de fioritures, mais en même temps capable d'atteindre des niveaux de qualité élevés. Il repose pendant un an dans des fûts en chêne de Slavonie, puis mûrit pendant douze mois supplémentaires en bouteille. C'est un rouge à ne pas manquer.

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