Codorníu

Cava Brut Blanc de Blancs “Anna” - Codorníu

16,00 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Cava DO
Cépages: chardonnay 70%, parellada 15%, xarel·lo e macabeo 15%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Plats végétariens

Notes et références année en cours

Wine Spectator 86

Notes de dégustation

Jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Le nez exprime des notes d'ananas, d'agrumes, de fruits tropicaux et de croûte de pain. En bouche, il est frais, délicat, ample, caractérisé par une légère minéralité avant une fermeture de bonne persistance.

Accords mets/vins

Également en apéritif, il accompagne bien les entrées de poisson, notamment les sushis et les sashimis.

Cava Brut Blanc de Blancs “Anna” - Codorníu: POURQUOI NOUS L'AIMONS

En 1983, les caves Codorníu ont sorti la première cuvée dédiée à Anna, la dernière représentante de la dynastie Codorníu. Ce fut un succès immédiat, faisant du Cava l'un des vins mousseux de méthode classique les plus intéressants au monde. Produit pour la première fois en 2014, le Blanc de Blancs est un Brut d'une grande vivacité, qui repose dans les caves de la cave pendant environ 15 mois avant d'être mis en vente, et qui s'avère à chaque fois être l'accompagnement parfait de la riche cuisine espagnole.