Cerasuolo di Vittoria DOCG “Giambattista Valli” 2015 - Feudi del Pisciotto

17,22 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cépages: nero d'avola 60%, frappato 40%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 3 Bicchieri

Notes de dégustation

Rouge rubis clair, au nez il exprime de belles notes de grenade, de cerise et de groseille. En bouche, il est chaleureux, corsé, harmonieux et d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

En tant que repas complet, il est exalté avec des fromages moyennement affinés, des risottos aux légumes et des tartes salées traditionnelles siciliennes.

Cerasuolo di Vittoria DOCG “Giambattista Valli” 2015 - Feudi del Pisciotto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La première récolte des nouveaux vignobles du Feudo del Pisciotto remonte à 2007, une récolte qui, malgré le jeune âge des vignes, a donné des résultats extraordinaires pour toutes les variétés. Paolo Panerai, qui contrôle la cave et est également propriétaire de Castellare di Castellina et de Rocca di Frassinello, a donc décidé de célébrer son excellence et de marier le vin à la plus haute expression du Made in Italy, à savoir la mode. C'est ainsi qu'est née une ligne dédiée aux plus grands stylistes italiens, dont une partie des recettes est affectée chaque année à la restauration d'une œuvre d'art ou d'un monument en Sicile. Le vin dédié à Giambattista Valli est le plus prestigieux de la région, dans lequel le nero d'avola et le frappato sont réunis dans un ensemble très fin, le Cerasuolo di Vittoria.