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Domaine Raoul Gautherin & Fils

Chablis 1er Cru AOC "Vaillons" 2019 - Domaine Raoul Gautherin & Fils

28,05 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Chablis AOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2027

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Pour se faire plaisir

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 90

Notes de dégustation

Couleur paille avec des reflets dorés, très brillante dans le verre. Les arômes de fleur d'oranger et de camomille ouvrent la voie aux fruits, pomme golden et pêche jaune, pour arriver à des notes biscuitées et minérales. Le goût est généreux et juteux, frais et long, avec une finale typiquement saline.

Accords mets/vins

Un Chablis polyvalent qui accompagne une variété de recettes de poissons et de viandes blanches.

Chablis 1er Cru AOC "Vaillons" 2019 - Domaine Raoul Gautherin & Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chablis 1er Cru AOC "Vaillons" 2017 est élaboré à partir de purs raisins de chardonnay récoltés dans le vignoble du même nom, où les vignes ont plus de 40 ans et où le sol est riche en minéraux. Chaque micro-parcelle est rigoureusement vinifiée séparément dans l'acier et après la fermentation, le vin est élevé dans les mêmes récipients au contact des lies nobles pendant un minimum de 12 mois. Un Chablis juteux et articulé, polyvalent et parfait pour toute occasion.

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