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La Chablisienne

Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2016 - La Chablisienne

38,40 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Chablis AOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2022

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Couleur paille intense et vive. Au nez, il exprime de belles et intenses senteurs florales suivies de notes d'herbes aromatiques et d'agrumes. Une trace de craie ouvre sur un goût plein, structuré et satisfaisant. Avec un bon équilibre et une grande voix minérale, il se termine par une finale longue et harmonieuse sur des notes d'acacia.

Accords mets/vins

Également en apéritif, il accompagne toutes sortes de crustacés, les plats riches en fruits de mer, les huîtres, les sushis et les sashimis.

Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2016 - La Chablisienne: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Fourchaume" est l'un des 13 premiers crus produits par la coopérative La Chablisienne, qui sont tous de sublimes expressions du terroir typique de Chablis. Les sols sont exposés au sud-est et au sud-ouest. Magnifique expression territoriale pour le Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2013 de La Chablisienne.

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