Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2016 - Domaine Colette Gros

32,64 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Chablis
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un jaune paille intense. Le nez exprime un bouquet de fruits exotiques (ananas et fruit de la passion), d'agrumes (pamplemousse et citron) et de fleurs blanches, avec une belle voix minérale. Le goût est tendu, vibrant et savoureux. La finale est assez persistante et harmonieuse.

Accords mets/vins

Ce Chardonnay est parfait avec les poissons crus, comme les sushis ou le carpaccio, avec les crustacés et les fruits de mer. Egalement excellent avec les crustacés.

Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2016 - Domaine Colette Gros: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Chablis de Colette Gros provient de la parcelle "Fourneaux", classée Premier Cru et située autour de la ville de Chablis, en Bourgogne. La vinification du Chablis 1er Cru "Fourneaux" du Domaine Colette Gros se fait en cuves inox thermorégulées, avec un élevage sur lies fines et un bâtonnage fréquent.