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Samuel Billaud

Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2020 - Samuel Billaud

47,60 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Chablis AOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Soirée en amoureux

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Poisson, Volaille

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 94
  • Robert Parker 93
  • Decanter 93

Notes de dégustation

Doré. Le nez est fin et ample ; il s'exprime notamment par des notes de fruits jaunes et des notes florales. En bouche, il est profond, frais, avec une agréable minéralité et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les poissons, y compris les poissons rôtis, il s'accorde avec les crustacés et les volailles nobles.

Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2020 - Samuel Billaud: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Issu de raisins de Chardonnay provenant du 1er Cru "Montée de Tonnerre", ce Chablis Samuel Billaud est le fruit d'une viticulture non interventionniste. Fermenté avec l'utilisation exclusive de levures indigènes, il est élevé 18 mois en bois et révèle rapidement son élégance et sa profondeur.

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