Chablis Bougros Grand Cru 2015 - Domaine Denis Race

94,66 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

En la copa tiene un bonito color amarillo pajizo. En nariz se perciben sensaciones en capas, donde las típicas notas minerales se alternan con matices más afrutados y florales. En el paladar es bien estructurado y armonioso, con un sabor que se mueve sobre una textura sápida bien ordenada y presentada.

Accords mets/vins

Sur la table, il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les entrées de poisson cru et les sushis. Egalement excellent avec du poisson grillé.

Chablis Bougros Grand Cru 2015 - Domaine Denis Race: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Chablis du Domaine Denis Race est un vin qui exprime non seulement toute la grâce du cépage Chardonnay, mais aussi une grande adhésion territoriale, qui se révèle dans le verre grâce à une sensation minérale marquée. C'est un vin blanc qui provient des sols du Grand Cru de Bougros, une parcelle de seulement 15 hectares d'où provient une gorgée complexe et expressive. Les raisins, soigneusement cueillis pendant les vendanges, sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Vient ensuite la maturation, toujours dans des récipients en acier, où le vin reste jusqu'à la mise en bouteille. Il s'agit d'une étiquette qui atteint l'apogée de la production de l'ensemble du domaine et qu'il faut essayer pour apprécier le grand savoir-faire qui caractérise le travail du domaine.