Domaine Bernard Defaix

Chablis Bougros Grand Cru 2016 - Bernard Defaix

83,86 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 93

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Arômes d'abricot mûr, de fruit de la passion et de pétales de rose séchés, avec une finale épicée. En bouche, une acidité initiale vive est équilibrée par une structure élégante et des saveurs de pêche et une longue finale.

Accords mets/vins

La vivacité de ce vin se marie bien avec un plat de poisson savoureux comme le turbot au four avec des pommes de terre et des olives.

Chablis Bougros Grand Cru 2016 - Bernard Defaix: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les arômes de ce Chablis vous prennent de loin et vous attirent avec un bouquet de pétales de rose et de fruits tropicaux. Il vous invite, gorgée après gorgée, à savourer sa texture et sa vivacité. Il est issu des raisins les plus mûrs, gorgés de soleil, des vignobles les plus élevés du Grand Cru Bougros et de l'utilisation prudente de barriques dans la cave. Une des meilleures expressions de Bernard Defaix pour ce millésime.