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La Chablisienne

Chablis Grand Cru "Chateau Grenouilles" 2013 Magnum - La Chablisienne

161,33 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Chablis Grand Cru

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 1.5l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2017/2021

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 97pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille intense et brillant. Le nez, d'abord fermé, s'ouvre sur une étonnante complexité de notes : agrumes, fruits confits, pommes et pêches mûres, mais aussi épices douces, miel d'acacia et vanille. Il se termine ensuite par des notes d'herbes aromatiques. En bouche, il est puissant, ample, avec une grande fraîcheur grâce à une importante veine acide. Savoureux jusqu'au bout, il se termine par une finale très élégante et complexe.

Accords mets/vins

Grâce à sa composante acide, ce Chablis grand cru accompagne également les plats gras, du foie gras aux fromages à pâte molle bien parfumés.

Chablis Grand Cru "Chateau Grenouilles" 2013 Magnum - La Chablisienne: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les Grands Crus de la Maison les Chablisienne, le summum de la qualité du domaine, sont tous situés sur la rive droite du Serein. Devenus une légende pour les connaisseurs, ces vignobles expriment pleinement l'essence de cette partie de la Bourgogne, qui produit les vins blancs les plus célèbres du monde. Le Château Granouilles est le monopole exclusif de La Chablisienne. Les vignes ont au moins 50 ans, sur un terroir argilo-calcaire. On pourrait le décrire comme l'un des crus les plus importants de tout Chablis. Le vin le démontre avec une démonstration de caractère tant au nez qu'en bouche, dominée par l'expressivité et l'élégance, une grande complexité qui laisse pantois. Le Chablis Grand Cru "Château Grenouilles" de La Chablisienne se distingue par sa note acidulée qui laisse présager de nombreuses années de vieillissement.

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