Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2015 - Deux Montille Soeur-Frères

63,05 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Fromages frais, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

De couleur jaune paille, le nez est très expressif, avec des notes de fleurs et de fruits frais tels que la pomme verte, la menthe, la poire et la pêche, ainsi que d'agréables notes minérales. En bouche, il présente une acidité bien marquée, typique du chardonnay, et une bonne sapidité. Persistant.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les huîtres, les fruits de mer, les plats de poisson, le foie gras, les viandes blanches, les légumes, les fromages de chèvre ou de brebis.

Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2015 - Deux Montille Soeur-Frères: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chablis est un vin blanc issu du cépage chardonnay, produit dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne. Ce Premier Cru Montée de Tonnerre est l'un des vins les plus importants et les plus réputés de la Maison Deux Montille. C'est un Chablis très caractéristique avec un lien fort avec le territoire de la Montée-de-Tonnerre, le village d'où il tire son nom. Après la récolte, les raisins subissent une période de fermentation en bois pendant environ 1 an, suivie de 6 mois en acier, afin de préserver la fraîcheur et l'intensité des arômes. Ne laissez pas sa forte acidité vous effrayer en bouche, car c'est là son trait distinctif.