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Laroche

Chablis “Saint Martin” 2016 - Laroche

27,19 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Chablis AOP

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2019

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 87

Notes de dégustation

Jaune paille. Le nez est frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire enrichies de nuances minérales. Net et vif à la dégustation, caractérisé par une harmonie raffinée et une finale agréablement citronnée.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner les plats de poisson, de fruits de mer et de crustacés. Excellent avec des linguines aux crustacés.

Chablis “Saint Martin” 2016 - Laroche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les amateurs de grands Chablis riches et complexes laissés à l'élevage en bois devraient éviter ce Chablis "Saint Martin" - Laroche, qui est au contraire frais, vibrant et fruité. Il fermente à température contrôlée pendant 15 jours, et mûrit dans l'acier inoxydable sur les lies fines pendant au moins six mois. Il est destiné à être dégusté jeune, et vous n'aurez pas à attendre trop longtemps pour l'ouvrir. Naturel et de grande qualité.

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