Aubry

Champagne 1er Cru Brut - Aubry

44,77 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 20%, pinot meunier 60%, e pinot noir 20%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Fruits de mer, Poisson, Volaille

Notes et références année en cours

James Suckling 92
Wine Spectator 90
Antonio Galloni 90
Robert Parker 88
Wine Enthusiast 87

Notes de dégustation

Couleur jaune paille brillante, avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle d'élégantes notes de fruits (pêche blanche et framboise), de fleurs d'acacia et d'herbes aromatiques. En bouche, il s'envole avec beaucoup de vigueur et d'acidité. Il se développe sur des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche, sur un fond minéral net et décisif. La finale est persistante et harmonieuse.

Accords mets/vins

Ce champagne brut d'Aubry accompagne à merveille les poissons grillés ou au four, mais aussi les volailles dans diverses préparations. Parfait avec les fruits de mer et les crustacés.

Champagne 1er Cru Brut - Aubry: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet assemblage des trois cépages classiques de la Champagne provient de vignobles situés sur les communes de Pargny et Jouy-lès-Reims pour la plupart, et de Villedommage et Coulommes-la-Montagne pour une petite partie. Maturation pendant une période d'environ 18-24 mois sur les lies avant dégorgement. Dosage minimum de 6 g/l. Un goût très agréable.