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Laherte Frères

Champagne Brut Blanc de Blancs "Nature" - Laherte Frères

56,34 €

Épuisé

  • millésime: NV

  • Appellation: Champagne AOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2033

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 98pt

  • Type de produit: Champagne

  • S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson cru

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 92
  • Robert Parker 91
  • Wine & Spirit 91
  • Jancis Robinson 16

Notes de dégustation

Dans le verre, il développe une couleur jaune paille ; le perlage est fin, avec une bonne persistance. Le nez s'ouvre sur des touches florales, immédiatement suivies de notes fruitées - également exotiques - et de sensations rappelant la chapelure et les notes crayeuses. En bouche, il est incisif, avec une entrée minérale qui devient presque salée ; le goût est toujours précis, avec une finale tendue.

Accords mets/vins

Il se marie divinement avec les huîtres, mais il est également parfait avec le poisson cru.

Champagne Brut Blanc de Blancs "Nature" - Laherte Frères: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Brut Blanc de Blancs "Nature" est un champagne de grand caractère, né de l'assemblage judicieux des meilleures parcelles de chardonnay cultivées par la maison Laherte Frères. Le nom de l'étiquette, "Nature", indique l'absence totale de dosage final, un choix fait pour mettre en valeur la pureté et la minéralité du cépage ainsi que l'âme du sol et le souffle des vignes. Après les vendanges, les raisins sont pressés et le moût obtenu est fermenté dans des bois de différentes tailles. Le champagne est ensuite laissé à maturation sur les lies directement en bouteille, dans le respect de la tradition de la méthode champenoise. Un label à l'identité forte, dans lequel le terroir méridional d'Epernay est la vedette incontestée.

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