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G.H. Mumm

Champagne Brut "Cuvée Privilege" - G.H. Mumm

31,84 €

Épuisé

  • millésime: NV

  • Appellation: Champagne AOC

  • Cépages: pinot noir 45%,chardonnay 30 %, pinot meunier 25%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2023

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif, Soirée détente

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Champagne

  • S’accorde avec: Entrée campagnarde, Entrée de poisson

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 90
  • Robert Parker 87
  • Antonio Galloni 87
  • Wine Enthusiast 87
  • Jancis Robinson 15.5

Notes de dégustation

Il présente une couleur dorée intense et un perlage fin et dense. Le nez commence par des notes de pêche, d'abricot et de fruits tropicaux, parmi lesquels se distingue l'ananas. Suivent des notes de noix et de noisettes, de levures et une légère texture vanillée. En bouche, il est rond mais avec une fraîcheur décisive qui se marie bien avec la richesse de la bulle. La finition est persistante et jamais tranchante. Équilibré à tous égards.

Accords mets/vins

Il est idéal avec les entrées de fruits de mer et de viande. Il est également apprécié en combinaison avec des poissons gras tels que la lotte.

Champagne Brut "Cuvée Privilege" - G.H. Mumm: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Brut Cuvée Prestige représente le summum de l'expérience de la Maison historique G.H. Mumm. Une récolte manuelle de chaque parcelle du Cru dont est issu ce Champagne sans année conduit à un pressurage soigné à proximité du Cru afin de ne pas altérer la qualité du produit lors du transport. La vinification et l'assemblage sont soigneusement supervisés par le Chef de caves Didier Mariotti et son équipe afin d'obtenir toujours un champagne équilibré et très buvable. Une sécurité parmi la grande Maison.

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