Champagne Brut Magnum - Théophile, Louis Roederer

93,75 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir, pinot meunier, chardonnay
Alcool: 12%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2017/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Petite fête à la maison
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson, Fruits de mer

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une belle couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le perlage est fin et durable. L'ensemble des arômes au nez retrace des notes de fruits jaunes, enrichies par des nuances de pâtisserie, de levure et de fèves de cacao légèrement grillées. En bouche, il est harmonieux, grâce à une nette acidité qui lui confère une rondeur agréable.

Accords mets/vins

Une bulle très agréable, qui peut être bue aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas. Parfait avec les menus de fruits de mer, il est incontournable avec les sardines frites accompagnées de boulettes de morue.

Champagne Brut Magnum - Théophile, Louis Roederer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les trois cépages classiques de la région champenoise, le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay, se retrouvent en proportions égales pour donner vie à ce Brut, un produit de la ligne Théophile avec laquelle la maison Louis Roederer rend hommage au champagne "Théo" qui était si populaire à Paris dans les ruelles de Montparnasse dans les années 1930. Après la vinification, les raisins, afin d'atteindre une parfaite maturité, sont laissés à refermenter sur leurs propres levures, selon les principes de la méthode classique, pendant deux ans. Après le dégorgement, le champagne est laissé à vieillir pendant six mois supplémentaires en bouteille. Une étiquette qui séduit par sa fraîcheur et sa légèreté, des qualités qui la rendent idéale pour accompagner les toasts les plus joyeux et les plus insouciants.