Champagne Brut Nature "Blanc de Meunier" - Chavost

55,80 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot meunier 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Il s'annonce à l'œil par une couleur jaune paille, traversée par un perlage dense et continu. Le nez s'ouvre délicatement, sur des notes de fruits rouges, de poire et de pomme, enrichies de touches plus florales. L'entrée en bouche vineuse est ample et pleine, avec une rétro-olfaction cohérente avec les arômes déjà perçus au nez. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Splendide avec un risotto aux coquilles Saint-Jacques.

Champagne Brut Nature "Blanc de Meunier" - Chavost: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Fin et délicatement fruité, le Champagne Brut Nature "Blanc de Meunier" se distingue par sa longue finale où dominent la poire et la pomme, puis l'aubépine. Dans ce cas, comme dans toutes les autres étiquettes signées Chavost, l'intervention en cave est minimale : la vinification des raisins de pinot meunier a lieu dans des cuves en acier, sans ajout de sulfites, et la fermentation, y compris la fermentation malolactique, démarre spontanément. Une bouteille qui fera toujours bonne impression, à réserver pour les moments spéciaux.