Champagne Brut Nature Rosé “Cuvée 02” 2016 - Marc Augustin (0.75l - astuccio)

158,14 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Crustacés, Viandes blanches

Notes de dégustation

Il a une couleur rosée d'intensité moyenne. Fin et élégant, où les arômes fruités alternent avec des touches de levure qui ne sont jamais trop envahissantes. Il pénètre dans la bouche par une gorgée parfaitement équilibrée, satisfaisante grâce à un goût frais et souple.

Accords mets/vins

Idéal avec un plateau de crustacés ou avec des plats principaux de viande blanche, accompagnés de sauces.

Champagne Brut Nature Rosé “Cuvée 02” 2016 - Marc Augustin (0.75l - astuccio): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Champagne qui est une véritable ode à l'eau, le "O2" qui donne son nom à la Cuvée et qui est un élément fondamental, source de vie sans laquelle rien n'est possible. Marc Augustin interprète cette caractéristique dans un Brut Nature Rosé fin, élégant et suave, capable de séduire les palais les plus exigeants. Les raisins de pinot noir, après un pressurage direct, sont laissés à macérer avec les peaux pendant une courte période, puis fermentent spontanément dans des fûts de chêne, où ils continuent à vieillir pendant 11 mois. Le processus de production se poursuit avec l'assemblage et la mise en bouteille, avec l'ajout de sucres et les "lies" des vins de base pour la deuxième refermentation. Le dégorgement a lieu après 32 mois. Une bulle française claire et directe d'une incroyable spontanéité.