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Paul Goerg

Champagne Brut Tradition 1er Cru - Paul Goerg

49,96 €

Épuisé

  • millésime: NV

  • Appellation: Champagne AOC

  • Cépages: chardonnay 60%, pinot nero 40%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 87pt

  • Type de produit: Champagne

  • S’accorde avec: Entrée campagnarde

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 91
  • Decanter 90
  • Antonio Galloni 88
  • Champagne Club 70
  • Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés, perlage fin et persistant. Au nez, il offre des notes de fleurs d'acacia, de cèdre et de fruits à chair jaune en général, la banane se démarquant. La bouche est aussi fraîche que crémeuse, équilibrée et très fine. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne les sushis, les sashimis et plus généralement les hors-d'œuvre typiquement japonais. Excellent avec des salades de toutes sortes.

Champagne Brut Tradition 1er Cru - Paul Goerg: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le plus classique des assemblages, le chardonnay et le pinot noir, a toujours fait partie du portefeuille de Paul Goerg. La tradition est un champagne dont le séjour sur lies n'est jamais inférieur à 3 ans, période suivie d'un nouveau séjour en bouteille, après dégorgement, de 4/6 mois. Le résultat est un vin mousseux bien équilibré, frais et dynamique, profond et riche en facettes. Un champagne d'une grande fiabilité, capable de s'adapter aux occasions les plus diverses.

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