G.H. Mumm

Champagne Brut "Cordon Rouge" - G.H. Mumm (astuccio)

34,87 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 45%,chardonnay 30 %, pinot meunier 25%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Soirée détente
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Entrée campagnarde, Entrée de poisson

Notes et références année en cours

Wine Spectator 90
Robert Parker 87
Antonio Galloni 87
Wine Enthusiast 87
Jancis Robinson 15.5

Notes de dégustation

Couleur jaune d'or mise en valeur par un perlage fin et abondant. Le nez présente des notes de pêche, jaune et blanche, d'abricot et de fruits tropicaux dont l'ananas et les litchis. En bouche, il est frais grâce à son acidité, avec des notes de vanille, de boulangerie et de caramel. La finale, caractérisée par les fruits secs, a une bonne persistance.

Accords mets/vins

Un compagnon idéal pour les entrées à base de fruits de mer ou de viande et pour divers en-cas. Essayez-le également avec du magret de canard fumé.

Champagne Brut "Cordon Rouge" - G.H. Mumm (astuccio): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Cordon Rouge de G.H. Mumm est une institution parmi les champagnes sans année des grandes maisons. Il est reconnaissable au célèbre cordon rouge, le Cordon Rouge, que Georges Hermann Mumm avait placé sur la bouteille en 1876 pour célébrer la remise de la Légion d'honneur française. Il s'agit d'une cuvée assemblée à partir de 77 crus qui sont pressés et vinifiés séparément afin de préserver la grande variété d'arômes et de permettre au Chef de caves et à son équipe de trouver le juste équilibre pour reproduire constamment les caractéristiques qui ont rendu célèbre ce champagne de la maison de Reims. Un champagne intemporel qui, au cours de sa longue histoire, a été présent aussi bien dans les cours royales que sur les podiums sportifs. Une sécurité gagnante.