Champagne Extra Brut AOC - Collet

41,26 €

Épuisé

Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 40%, pinot nero 40%, pinot meunier 20%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Couleur dorée brillante dans le verre. Nez agréable avec des notes florales de pivoine qui ouvrent la voie à des sensations de tarte aux pommes et d'agrumes confits. Direct, tendu, avec une belle impression minérale. Une richesse subtile et des touches acidulées laissent place à des arômes de poivre blanc et de réglisse en finale.

Accords mets/vins

Champagne pour accompagner les poissons en sauce, les crustacés et les tranches de saumon.

Champagne Extra Brut AOC - Collet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La cuvée à partir de laquelle le Champagne Brut AOC de Collet prend forme est élaborée à partir des cépages pinot meunier, chardonnay et pinot noir, auxquels sont traditionnellement ajoutés 20% de vins de réserve. Tous les raisins proviennent de villages classés premier cru et grand cru. La prise de mousse en bouteille est suivie d'un vieillissement sur lies pendant 4 ans avant le dégorgement. Un champagne remarquable par sa vivacité et sa tonicité, grâce à un faible dosage. La pureté de cette cuvée Extra Brut exprime au mieux son terroir d'origine.