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Philipponnat

Champagne Rosé "Royale Réserve" - Philipponnat

63,55 €

Épuisé


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  • millésime: NV

  • Appellation: Champagne AOC

  • Cépages: pinot noir 75%, chardonnay 20%, pinot meunier 5%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif

  • Tannico classement: 86pt

  • Type de produit: Champagne

  • S’accorde avec: Dessert, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 93
  • Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

De couleur rose saumon, avec des reflets cuivrés. Au nez, il présente des notes intenses de baies sauvages, de cerises et de fraises, avec de belles nuances de pamplemousse et de citron. En bouche, il s'ouvre avec élégance, avec un corps généreux et une gorgée ample, se développant avec une grande fraîcheur. La finale est longue et fruitée. Harmonieux

Accords mets/vins

Il accompagne à merveille les poissons grillés, le jambon ou les viandes blanches comme le veau et l'agneau. Excellent en apéritif et également sur les desserts à base de fruits.

Champagne Rosé "Royale Réserve" - Philipponnat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La cuvée Royale Réserve Rosé est élaborée à partir de raisins provenant de vignobles Grand Cru et Premier Cru à Ay et Mareuil-sur-Ay. L'assemblage utilise environ 20-30% de vins de réserve vieillis en fûts de bois selon la méthode solera. Ajout de vin rouge tranquille issu des vignobles de pinot noir de Mareuil-sur-Ay (environ 7-8%). Maturation de trois ans sur les lies avant dégorgement. Dosage modéré de 9 g/l. Un Rosé d'une grande complexité aromatique avec un bouquet fruité d'une grande finesse.

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