Chardonnay 2017 - Veramonte (tappo a vite)

18,83 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Valle de Casablanca DO
Cépages: Chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Séduisants arômes d'agrumes, d'abricots, de pommes, avec une légère nuance boisée. En bouche, il exprime des notes intenses de fruits frais, une bonne structure et une belle fraîcheur.

Accords mets/vins

Le Veramonte Chardonnay est un vin parfait pour accompagner un dîner de poisson, notamment le poisson grillé ou cuit au four.

Chardonnay 2017 - Veramonte (tappo a vite): POURQUOI NOUS L'AIMONS

La vallée de Casablanca au Chili est une région au climat plutôt froid, située sur le versant nord-est de la cordillère des Andes, à moins de 30 kilomètres de l'océan Pacifique. Le climat est influencé par les brises douces du Pacifique et le brouillard froid du matin. Les importantes variations de température favorisent le développement du profil aromatique des vins. Les raisins sont récoltés la nuit pour préserver leur fraîcheur. La fermentation a lieu en fûts de chêne avec des levures indigènes. 50% du vin subit une fermentation malolactique, pour lui donner plus de douceur et d'onctuosité, sans affecter l'agréable acidité.