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Domaine St. Patrice

Châteauneuf-du-Pape AOC "Monopole Clos St. Patrice" 2015 - Domaine St. Patrice

156,77 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOC

  • Cépages: grenache, mourvedre

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2018/2035

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 92

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis profond. Nez complexe et varié, avec des notes de fruits rouges et noirs, de fleurs macérées, d'épices et de minéraux ; bouche corsée, élégante et harmonieuse, intensément persistante.

Accords mets/vins

Un rouge corsé et élégant, adapté aux viandes rouges grillées et au gibier. Également recommandé avec les fromages affinés.

Châteauneuf-du-Pape AOC "Monopole Clos St. Patrice" 2015 - Domaine St. Patrice: POURQUOI NOUS L'AIMONS

En 1838, le Clos Saint Patrice était déjà connu comme l'un des meilleurs vignobles de Châteauneuf-du-Pape. Ce vignoble légendaire s'étend sur seulement 1,8 hectare et est composé de vieilles vignes de grenache et de mourvèdre, issues d'une sélection massale ancestrale, cultivées en régime biologique. Il est la propriété exclusive du Domaine St. Patrice, dont il produit les raisins du splendide Châteauneuf-du-Pape AOC "Monopole Clos St. Patrice" 2015, un vin rouge obtenu par une fermentation en cuves de béton avec une macération d'environ cinq semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 14 mois dans du ciment et 12 mois supplémentaires en bouteille. Un grand rouge qui privilégie l'élégance à la puissance.

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