Châteauneuf-du-Pape Blanc "Boisrenard" 2017 - Domaine de Beaurenard

82,33 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOC
Cépages: clairette 42%, roussanne 32%, bourboulenc 11%, grenache blanc 11%, clairette rose 5%, grenache gris 5%, picardan, picpoul blanc e picpoul gris
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Volaille

Notes de dégustation

Dans le gobelet nous le voyons brillant et jaune paille, nous nous approchons du nez et le sentons intense et précis, caractérisé par des arômes fruités de pomme, pêche, abricot, orange, bergamote et des parfums floraux, il y a des notes minérales en arrière-plan, bouquet fantastique. En bouche, il est corsé, très frais et savoureux, la douceur s'équilibre parfaitement, il m'a vraiment étonné. Longue persistance, tant en bouche que mentalement, je n'oublierai pas facilement cette dégustation.

Accords mets/vins

Fantastique avec du poisson grillé, comme le bar ou la daurade, mais aussi avec du poisson salé ou de la sole.

Châteauneuf-du-Pape Blanc "Boisrenard" 2017 - Domaine de Beaurenard: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Châteauneuf du Pape Blanc "Boisrenard" du Domaine de Beaurenard est un vin d'une grande profondeur et d'une grande élégance, comme le confirment chaque année les critiques internationaux. C'est un vin pour tous ceux qui veulent jouer la sécurité, c'est une bouteille qui est une garantie de succès, c'est un vin frais et savoureux, fruité, agrume et floral, produit par l'assemblage méticuleux de six raisins différents provenant de vieux vignobles dont l'âge moyen est compris entre 60 et 100 ans. Le vin fermente à température contrôlée dans le bois, où il continue ensuite à vieillir pendant environ 6 mois avant d'être mis en bouteille sans aucune filtration. Il s'agit certainement d'un produit fantastique et magique, pour les amoureux du bon vin et surtout du bon boire.