Domaine Les Cailloux

Châteauneuf-du-Pape Rouge "Les Cailloux" 2013 - Domaine Les Cailloux

47,42 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOC
Cépages: grenache 70%, mourvèdre 17%, syrah 10%, cinsault 3%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner de réception, Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Volaille

Notes et références année en cours

Robert Parker 89

Notes de dégustation

C'est un vin à la couleur rubis vif, légèrement structuré et modérément concentré, avec des notes d'épices, de poivre et d'herbes, le fruité est intense et agréable. En bouche, il présente une acidité brillante et des tannins doux. Un bon produit, très polyvalent, pour mille occasions.

Accords mets/vins

Sur la table, il accompagne à merveille le bœuf, l'agneau et le canard en sauce.

Châteauneuf-du-Pape Rouge "Les Cailloux" 2013 - Domaine Les Cailloux: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Châteauneuf-du-Pape Rouge du Domaine Les Cailloux est élaboré à partir des raisins de la reine de la région, dans le respect total de la tradition et de la nature. Fermenté en cuves ciment pendant 5 semaines, les raisins sont vinifiés séparément, la syrah est élevée 24 mois en barriques, 18 mois en cuves ciment pour les autres variétés. L'assemblage final a lieu 6 mois avant la mise en bouteille. C'est un produit fin et élégant qui peut être bu jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais son potentiel de vieillissement ne doit pas être sous-estimé. Ne nous laissons pas tromper par la teneur en alcool, c'est un vin à ne pas manquer, qui nous donnera sûrement une grande satisfaction.