Chianti Classico DOCG “Baldéro” 2015 - Carus, Terzona

13,53 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese 90%, merlot 10%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 89

Notes de dégustation

El color es rojo rubí, ligeramente granate en nariz. La nariz se abre con notas de moras, arándanos y bayas silvestres en general, seguidas de toques de especias dulces y vainilla. El sabor es de cuerpo medio, fresco y bien estructurado. La persistencia también es buena.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes grillées, il est parfait avec la tagliata de Cinta Senese.

Chianti Classico DOCG “Baldéro” 2015 - Carus, Terzona: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Sur les plus de 13 hectares de vignobles appartenant au domaine Terzona, environ 8,5 font partie de l'appellation Chianti Classico et donnent naissance à "Baldéro", appartenant à la marque "Carus". Mis à maturation pendant un an, en partie dans de l'acier et en partie dans des tonneaux de chêne de l'Allier de deuxième passage, c'est un Chianti Classico dans lequel les arômes de fruits mûrs se combinent parfaitement avec les saveurs du repos dans le bois pour créer une gorgée équilibrée, élégante, harmonieuse et extrêmement appréciable. Avec les plats de viande, c'est un Chianti Classico qui fait toujours mouche. Excellent.