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Bindi Sergardi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Mocenni 89” 2015 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi

44,06 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Chianti Classico Gran Selezione DOCG

  • Cépages: sangiovese 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2025

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • James Suckling 94
  • Wine Spectator 93
  • Falstaff 91
  • Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis compact dans le verre. Le nez révèle des arômes de confiture de fruits, associés à d'agréables notes d'encens et d'agrumes. En bouche, il présente une texture tannique très raffinée, avec un équilibre parfait. Le goût plein, savoureux et élégant est doté d'une longueur surprenante.

Accords mets/vins

Un rouge parfait pour les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Mocenni 89” 2015 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le domaine Mocenni est situé dans la commune de Castelnuovo Berardenga et fait partie de la propriété de la famille Bindi Sergardi. Le Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Mocenni 89" du millésime 2015 porte sur l'étiquette le numéro de la parcelle cadastrale sur laquelle se trouve le vignoble d'où proviennent les raisins de Sangiovese utilisés. La fermentation alcoolique est effectuée en acier inoxydable, puis le vin est placé pendant 24 mois dans de grands fûts en bois, suivi d'un affinage en bouteille. Un vin qui est le résultat d'une sélection absolue et donc l'expression unique et unique d'un lieu, d'un terrain, d'une identité et d'une recherche d'excellence, éléments que l'on retrouve dans le verre lors de la dégustation.

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