Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Riserva Ducale Oro” 2014 - Ruffino

29,17 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese 80%, merlot 10%, cabernet sauvignon 10%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 3 Bicchieri

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets grenats, au nez des senteurs fruitées de prune et des senteurs florales de violette. avec des notes d'épices douces. En bouche, il est bien structuré, avec un excellent équilibre entre le corps, les tanins doux et l'acidité vive. Excellente persistance

Accords mets/vins

Tout au long du repas, il se marie bien avec la cuisine toscane typique et en particulier avec les fromages affinés, les viandes grillées et au four.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Riserva Ducale Oro” 2014 - Ruffino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le plus important des vins produits par Ruffino a été créé en 1947 pour célébrer non seulement le vingtième anniversaire de sa déjà célèbre "Riserva Ducale" mais aussi pour commémorer une grande récolte et montrer l'exceptionnelle longévité de son Chianti Classico. Depuis lors, la "Riserva Ducale Oro" n'est produite que dans des millésimes considérés comme exceptionnels, ceux capables d'évoluer gracieusement non seulement pendant des années mais aussi pendant des décennies. Depuis 2011, avec une importante et célèbre modification du cahier des charges, il est devenu Gran Selezione, l'un des vins les plus remarquables de toute la dénomination. Les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main dans les domaines Ruffino de Chianti Classico, Gretole, Castellina et Montemasso. Le vin est laissé à maturation pendant 36 mois, dont 12 dans de grands fûts de chêne. Le vin passe ensuite six mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché.